Officina del Gelato

Abriu em Copacabana há um tempinho a Officina del Gelato. Uma sorveteria de dois italianos que desembarca aqui no Rio para encher nossas vidas de sorriso e sabor!

Fui lá conferir se tem opções sem glúten e sem lactose. E...para nooooossa alegria TEM!!!! :D Mas eles não identificam no cardápio como na Freddo (uma falha não tão grande, alguns dos funcionários sabem orientar a gente quais sorvetes podemos consumir, outros ainda não estão treinados para isso, essa falha é mais grave).
Todos os os sorvetes são sem glúten, com exceção de: TIRAMISSU e AMARETTO. E todos os sorvetes de frutas e cacau 70% e cacau 70% com banana são sem lactose!!
Os sorvetes são produzidos à vista dos clientes, o que torna o lugar ainda mais interessante, além do sorvete, claro!!

Tomei o sorvete de avelã (meu preferido no mundo todo) e de banana com cacau 70%. Delíííííciiiaaa!!!

Sorvete de avelã e cacau 70% com banana

Vale a pena conferir e se deliciar no sorvete italiano...deu até água na boca esse post!!!

Officina del Gelato
Av. Nossa Senhora de Copacabana, 903
Tel: 3256 4480
Aberto todos os dias das 10h às 22h (sexta e sábado até à meia noite)

Pomar Orgânico

Inaugurou aqui no Rio o restaurante Pomar Orgânico, famoso por aqui pois dois dos sócios são bem conhecidos de muita gente: Giovanna Antonelli e Reynaldo Gianecchini, juntamente com a chef Andrea Henrique, especialista em culinária natural e Anisia Paula Henrique.
O restaurante não é 100% vegan, nem 100% orgânico, nem 100% vegetariano, ele é um pouco de tudo e não trabalha com glúten, paraíso para os celíacos!!
Então lá fui eu e mais 3 amigas (só eu com restrições alimentares) conhecer o restaurante e experimentar os pratos.
O restaurante é lindo, com uma decoração inspirada nas feiras livres, mas peca (e muito) no atendimento.
De entrada pedimos brusquetas e tartar de mix cogumelos com pães.

Brusquetas

Tartar Mix de Cogumelos

Para o prato principal cada uma pediu uma opção diferente, assim provamos um pouco de cada (adoramos fazer isso!).
Eu pedi o Fetuccine de palmito pupunha com molho branco de amêndoas e trufas negras.

A Lu pediu Almôndegas de cogumelos com purê de batatas, wasabi e bouquet de folhas.

A Veri pediu um Risotto de quinoa branca com abobrinha, limão siciliano e bouquet de rúcula.

E a Paulinha pediu Gnocchi de batata baroa com amêndoas cruas, cebolas douradas, sálvia e queijo feta.

Achei todos os pratos interessantes, mas algumas observações: o meu prato faltou sabor. Meio sem graça. Os outros 3 pratos estavam deliciosos! Todos muito saborosos e fiquei bem em dúvida de qual gostei mais.
E os sucos são bem interessantes, mas demora muito pra chegar! Muito mesmo, chegou depois das entradas e só o meu estava gelado - os outros estavam mornos (suco de manga com alecrim; de aipo com maçã verde; maracujá, melão e capim limão - todos deliciosos).

E claro, não podia faltar a sobremesa, como o dia estava quente, pedimos o prato de sorvete: morango, manga e limão.

Agora um detalhe importante: se for ao restaurante, vá sem pressa, pois o atendimento é mega demorado, chega a ser decepcionante um restaurante tão legal (e caro) demorar tanto.


Pomar Orgânico
Shopping Itanhangá Center
Estrada da Barra, 1600 Itanhangá - Rio
Tel: (21) 2494 6745

E para a Páscoa?

Bom, já que os ovos de Páscoa estão espalhados por tudo, e nós celíacos não podemos comer qualquer ovo, fiz uma busca rápida dos chocolates que podemos nos esbaldar!
Aqui vão algumas dicas:

A Cacau Show só tem um ovo que é sem glúten e (o único que eu encontrei) sem lactose.

Todos os ovos trufados da Brasil Cacau são sem glúten. Os outro ovos é melhor perguntar ao vendedor, pois alguns são sem glúten e outros não, bem como os chocolates deles. No site deles dá para ver todas as informações de cada produto, vale a pena dar uma conferida.

A Kopenhagen também tem ovos e chocolates sem glúten, mas é bom perguntar aos vendedores ou verificar as embalagens para ter certeza quais são, pois uns são sem glúten e outros não. Eu liguei para o 0800 deles no site, e me falaram para dar uma olhada no site, mas eu apanhei para o site, confesso... (não consegui achar os ovos, aliás, achei o site meio complicado - ou eu sou meio monga mesmo hehehe...)

Para quem estiver em Gramado, pode comprar feliz da vida na loja Do Parke. Eu até já fiz um post sobre eles aqui no blog (é só procurar por do parke).

Que todos tenham uma Páscoa de amor, paz e reflexão!!

Beijos e um ótimo feriadão meu povo!!!

Guacamole JB

Esse vai ser meu primeiro post de uma experiência negativa no quesito comida. Alguns podem pensar: "ah, mas ela já postou sobre o desmaio dela". Sim, mas foi por causa da bebida, e dessa vez eu vou falar da comida.

Cardápio que eu não consigo deixar em pé!

Sou louca por comida mexicana, e há tempos eu queria experimentar o Restaurante Guacamole do Jardim Botânico.
Aproveitei a vinda de dois amigos queridos ao Rio, para jantarmos lá.
Escolhi minhas opções e chamei o garçom para saber se eu podia comer. Segundo ele, sim, mas sabe quando tu não fica 100% segura? Pois é...foi assim que me senti!
De qualquer maneira, aceitei pedir assim mesmo (antes que alguém questione, eu vou dizer: sim, falei para ele que eu passaria muito mal, caso aquela informação não fosse 100% correta e todo aquele velho discurso que nós, celíacos, estamos acostumados a dar e a ouvir deboches...).

Pedidos que fizemos: Totopos de carne e Nachos de carne.

Nachos de carne

Totopos de carne

A comida é uma delícia, realmente, o restaurante é super bem decorado e divertido, com músicos (esqueci o nome em español!!! alguém??).

Restaurante visto de cima

Eis queeeeee...de madrugada eu acordo com muuuita dor de barriga...mas muita mesmo. E quando começou eu já desconfiei: glúten. Eu consigo identificar a dor do glúten, porque é muito específica no meu corpo - claro que eu não sei descrever, só sei sentir. Fiquei horas com aquele vai e vem da dor...noite adentro! :(
No dia seguinte resolvi mandar um email para o restaurante. Estou até hoje - um mês inteiro - esperando resposta!!!
Se não vai responder o email, por que colocam no site para preencher e dizem que vão responder???
Claro que o fato de eu ter passado mal, me causou uma má impressão do restaurante, mas o que me deixou mais revoltada foi a falta de retorno!

Como eu sou bem chata para comer, especialmente devido às minhas restrições, eu acho bem difícil encontrar um bom restaurante mexicano aqui no Rio, e infelizmente eu me senti na obrigação de compartilhar não só experiências boas, mas as ruins, para evitar que outras pessoas passem mal, assim como eu!
Mas eu, em seguida, vou colocar aqui, um post de um restaurante bom, mexicano e de confiança, daqui do Rio! :) Ainda estou procurando, se alguém tiver indicação por favor me mande!! ;)

Outback

Eu já sabia que o Outback tinha cardápio sem glúten, mas nunca tinha ido provar por não ser uma grande fã desse restaurante.

Então, surgiu um aniversário lá e eu aproveitei a oportunidade para conferir.

É só pedir para o garçom o cardápio sem glúten que eles te trazem. Eu achei que fosse um cardápio com comidas especiais, mas não, no cardápio diz o que podemos comer dos pratos servidos por eles. Achei interessante essa proposta.

Não acredito que seja livre da contaminação, pois sabemos que aqui no Brasil a consciência e o conhecimento sobre esse tema é quase nula.

Cinnamon Apple

Eu pedi uma Ribs on the Barbie: costelinha de porco ao molho barbecue...me lambuzei comendo!!!!
No cardápio diz para não comer as Cinnamon Apples, até tire foto delas para saberem o que é.

Dica: esse prato é muito grande! Sá pra duas pessoas comerem muito bem e se a fome não for tanta, talvez 3 pessoas comam.

Contaminação Cruzada

Mais um post que não é sobre algum restaurante na página principal, porque eu acho o assunto bem importante.
Recebi vários emails, muitas pessoas entrando em contato me perguntando o que é a contaminação cruzada. Por isso resolvi fazer esse post.
Vou explicar de uma maneira bem simples:
Hoje minha mãe resolveu fazer pão em casa...jogou farinha no balcão e sovou bem aquele pão e o colocou para descansar. Depois que ela terminou, ela passou somente um pano no balcão e começou a sovar um pão sem glúten, especial para mim. O meu pão sem glúten, continua sem glúten?
E a resposta é: o meu pão foi contaminado pelo glúten do pão anterior.
Isso é a CONTAMINAÇÃO CRUZADA.

Já que o glúten faz mal, vamos, pelo menos, babar no muso!!!!

É por isso que, os restaurantes devem ter uma cozinha especial para fazer alimentos sem glúten e as empresas de alimentos devem ter fábricas somente para a produção de comida sem glúten.
No Brasil, sabemos que é difícil sermos atendidos 100% nos restaurantes, mas o mínimo de cuidado é necessário.
Ter utensílios separados, evitar servir o arroz com a mesma colher que serviu penne, por exemplo.

Não, não é bobagem...eu em São Paulo, ano retrasado, comi uma polenta frita e passei mal. Por quê? Pois ela é frita no mesmo óleo que frita o pastel, o bolinho de bacalhau (que inventaram de colocar farinha não sei por qual motivo), entre outras coisas.

Então, sempre que você for receber um amigo em casa, ou for convidá-lo para comer, lembre-se da contaminação cruzada. Se for fazer uma pizza, ou faz pizza sem glúten, ou usa fôrmas diferentes e assa primeiro a sem glúten! ;)

Espero ter esclarecido!! Se ainda tiverem dúvidas, entrem em contato por email, facebook, twitter, instagram, telefone...mas não fiquem com dúvidas gente!! É importante!!!

Le Blé Noir - Copacabana

Fazia muito tempo que eu queria ir neste restaurante provar, finalmente eu consegui!!!
O Le Blé Noir é um restaurante intimista, pequeno, com uma decoração super charmosa e (o melhor de tudo) tem no cardápio crepes feitos com trigo sarraceno, ou seja, SEM GLÚTEN!!! Quando eu fiquei sabendo, morri de vontade de ir comer. Confesso que com receio, maaassss a curiosidade sempre me manda!! Finalmente eu fui!!
Bem orientada pelos garçons, de cara já fiquei sabendo que os doces não podemos comer, pois são feitos com trigo. Somente os salgados. Fiquei mais empolgada, porque assim eu evito comer doce! hehehe...
Ao abrir o cardápio eu fiquei confusa e feliz, pois vou ter que voltar para experimentar outras opções! A variedade vai de peito de pato ao camarão, passando por figos caramelizados com queijo de cabra.
Hummm...amo doce com salgado...adivinhem a minha escolha?!

Bon appétit!!!

Escolhemos 3 opções: Binic (de filé de atum), Ouessant (figos caramelizados ao vinho do porto com presunto de cabra e queijo de cabra) e Loctudy (de vieiras).
Cada prato é super bem servido e dá pra duas pessoas (a não ser que a fome seja muito grande).

Galette Binic

Galette Loctudy

Galette Ouessant

DICA: Lá, por ser pequeno, está sempre cheio. Recomendo chegar cedo.

Os moradores da Barra da Tijuca também contam com um Le Blé Noir. Zona Sul e Zona Oeste. Não tem desculpa para deixar de experimentar esse restaurante!!!

Le Blé Noir
Copacana
Rua Xavier da Silveira
Tel: 2287 1272
Barra da Tijuca
Av. Lucio Costa, 1976
Tel: 2493 5668

Espero que gostem!! Boa semana!!!