Em Buenos Aires

Dessa vez a informação não sou eu quem trago a informação: minha amiga que mora em Buenos Aires (e é minha guia particular quando vou para lá) esteve no restaurante P.F Chang's de San Isidro (Argentina), lá todos os funcionários passaram por um treinamento pela Asociación Celíaca Argentina (http://www.celiaco.org.ar/).

Além do treinamento, o restaurante também conta com um cardápio sem glúten.

Cardápio sem glúten

E se a ideia for levar a comida para casa, eles colocam os alimentos em embalagens separadas para não ter contaminação! Muito bom né?!!

Na minha próxima ida à Buenos Aires já tenho restaurante novo para conhecer, e quem tiver a chance, pode ir lá sem medo!!

Um obrigada muito grande e especial para minha amiga Bea, que onde quer que ela vá, ela sempre me manda informações, fotos e novidades!! :*

P. F. Chang's

Av. Libertador, 13701 Martínez - San Isidro

Buenos Aires, Argentina

http://www.pfchangs.com.ar

Punta del Este



pôr do sol visto do hotel!!!

Viajar sempre é bom, mas quando o objetivo é rever amigos de muitos anos e (para melhorar) celebrar a união de dois deles, dae então a viagem tem um gostinho todo especial!!!
Foi assim que, sexta passada, partimos para Punta del Este.
Como de costume, solicitei minha comida sem glúten para a cia aérea. Fui atendida (e bem servida) na ida e na volta pela Tam. Eu não solicito sem lactose, somente sem glúten, apesar de saber que preciso sem lactose, mas eu sempre tomo as enzimas para evitar problemas.

café da manhã - frutas, omelete e pão de queijo

lanche da volta - melancia, geléia e biscoitos de arroz

Em Punta, nosso final de semana foi no Hotel Serena. Hotel escolhido pelos noivos para a cerimônia e para a festa. Quem conhece sabe bem os motivos de tal escolha. Além do hotel ser lindo, conta com o pôr-do-sol "aos seus pés" para deixá-lo ainda mais mágico.
No próprio hotel, sexta, pedi um lanche. Minha escolha foi um mix de ceviche maravilhoso (sin tostadas)!!! Super aprovado e recomendado!!

Mix de ceviche do Hotel Serena

Na semana da viagem eu entrei em contato com o hotel e solicitei meu desayuno sin glúten. No sábado, quando me identifiquei tive uma surpresa(e que surpresa)...meu café da manhã era lindo, saboroso e bem servido!! Com direito a ciúmes dos amigos!!
O hotel oferece omelete no café da manhã e várias frutas. Além do super prato preparado especialmente para mim, me servi de frutas para iniciar bem o dia!

Prato sem glúten!!

Primeiro hotel em que sou muito bem atendida, não passo fome e não consigo comer tudo pois as opções são muitas!!!
Obrigada Hotel Serena!!

entrada do hotel

Costa Favolosa

Enfim chegou a vez de falar de navios.
Minha irmã mais velha, Ana Paula, que também é celíaca (e tem outras alergias) foi fazer um cruzeiro no Costa Favolosa e relato aqui a experiência dela:

A informação de sua restrição alimentar foi informada à companhia no ato de sua reserva.

No navio o café da manhã e o almoço eram servidos no restaurante em uma aérea privada para pessoas que seguem dietas especiais, evitando assim a contaminação, e durante o jantar havia um cardápio para celíacos.



cardápio para celíacos

Ela recebeu um atendimento especial dos maîtres, eles foram extremamente atenciosos (Ellman e Salvattori), porém a apresentação dos pratos deixavam muito a desejar!!!

Um detalhe interessante: quando descia nas cidades para fazer passeios entregavam para ela uma box de lanche com frutas e 2 sanduiches preparados a bordo, assim ela passeava sem medo de passar o dia sem ter o que comer. Achei o máximo esse detalhe!



box com lanche para os passeios!!

pão sem glúten
 

Ana Paula e o maître


Gala Menu sem glúten

 

 Dica para quem vai para um navio: fale sempre com o maitrê da mesa que você está e explique suas necessidades, eles estão ali para servir.

Ela não passou fome e não teve problemas com sua alimentação, contaminação, etc. Porém alguns detalhes deixaram muito a desejar.

Uma ótima semana!!!! :D

  

Mais um Gula Gula

A rede de restaurantes Gula Gula abriu mais um restaurante. Agora o local escolhido foi o Shopping RioSul.
Lá fomos nós para mais uma inauguração.
Como na maioria dos restaurantes, eu chamo o chef para pedir um maior cuidado no preparo dos meus alimentos, pois a contaminação cruzada também me faz mal.

De entrada eu pedi, como sempre, uma salada surpresa (carpaccio de carne, coberto com rúcula, tomate cereja e parmesão ao molho vinagrete) e de prato principal uma moqueca de dourado acompanhada de arroz de coco e farofa (sem banana pois estava frita com um pouco de farinha para deixar crocante).
Tudo delicioso como sempre e sem problemas!!

Salada Surpresa

Moqueca de Dourado

2013

Ano cheio de novidades e coisas boas!!! E claro, sem glúten!!!

Iniciando os trabalhos!! ;)

o ano novo é logo ali!!!

Paz, amor, saúde e luz no Natal!!! E no Ano Novo??? Além disso tudo, eu espero que 2013 seja assim que nem essa árvore: diferente, imponente e lindo!!! (e claro SEM GLÚTEN!) Cheio de conquistas, alegrias e sabedoria!!!
Aproveitem cada momento com as pessoas que amam, pois o que levamos da vida é a vida que a gente leva!!

Bjaum e até ano que vem!!
HO HO HO
:D

Gula Gula

A rede carioca de restaurantes Gula Gula, inaugurou há 1 mês e meio uma loja nova no Shopping Tijuca.
E lá fui eu acompanhada de algumas amigas conhecer o novo restaurante em uma noite especial para convidados!
Comecei perguntando ao garçom as opções sem glúten e ele, claro, não sabia. Depois de conversar e ter informações com o garçom e chefs fizemos nossos pedidos!

Para começar, carpaccio de carne e mousse de gorgonzola (IMPORTANTE: quando pedir o mousse, peça sem a faropa, pois é de pão).

Mousse que não podemos comer!!!

Gluten Free Mousse

Para o prato principal, pedi o Steak com Caponatta de Legumes e uma das gurias pediu Steak com legumes à Provençal.
Ambas as opções podemos comer sem medo, mas é sempre bom falar com os garçons ou com os chefs para que nos esclareçam melhor e tenhamos a certeza do que poderemos comer e não passaremos mal!!

Steak com Caponatta de Legumes

Steak com legumes à Provençal

A rede tem vários restaurantes pela cidade e está inaugurando mais um no bairro Cidade Nova.

Gula Gula
http://www.gulagula.com.br

Shopping TijucaAv Maracanã 987 lj 3026 a 3030
Tijuca
Shopping Tijuca
Tel: 2567-5114