No ar...

Aproveitei um final de semana (curto) e dei um pulo em Buenos Aires, que há muito tempo não ia. Queria rever uma amigona que mora lá, passear e, claro, ver as comidas sem glúten que existem por lá.
Antes de entrar no assunto BUENOS AIRES  E SUAS COMIDAS SIN T.A.C.C em si, antes irei falar da ida.
No meu voo solicitei comida gluten free (GFML). Confesso que fiquei com um pouco de medo antes, pois quando fui à Orlando ano passado, meu prato de comida era um simples prato de frutas servido pela Copa (hoje não sei como está, se alguém tiver atualização adorarei saber!).
Quando chegou meu prato, fiquei muito feliz!! Dá uma olhada:

Um prato super light (como eu gosto!) com salada, frango grelhado, arroz e legumes. Claro que, como toda comida de avião, falta um sabor, mas ainda assim, é um bom jantar!

Meus dados!

E de sobremesa frutas! :)
Na volta, devido ao cansaço eu dormi e não consegui comer nada...uma pena que ficou pela metade esse post, mas da próxima vez eu não me deixarei dominar pelo sono!!

A comida gluten free da Tam está aprovada!
Bom final de semana!

Santa Satisfação

Este simpático Café & Bistrô me conquistou!
Mesas na calçada de Copacabana cobertos por um toldo são disputadíssimas na hora do almoço.
Para nós há opções de saladas e algumas opções de pratos principais.
Eu resolvi experimentar o Risoto de Gorgonzola com Pêras e Nozes.
Gosto muito de pratos diferentes, misturar doce e salgado. E confesso que amei esse prato!

Tem um sabor todo especial do gorgonzola misturado às pêras e nozes, sem ser forte mesmo com gorgonzola.

Recomendo curtir o clima de almoçar em uma mesa nesse bairro tão movimentado do Rio, saboreando um delicioso prato!
Bom final de semana!



Santa Satisfação
www.santasatisfacao.com
Copacabana: Rua Santa Clara, 36-C
Tel.: 21 2255 9349 
Leblon: Av. Ataulfo Paiva, 1335-A
Tel.: 21 2529 2063

Restô Ipanema

Uma noite qualquer, eu e duas amigas resolvemos conhecer o Restô Ipanema. É um bistrô super pequeno, em uma casa na Joana Angélica esquina com Nascimento Silva.
Super bem decorado e rodeado de plantas, ele nos convida a sentar, tomar um vinho, curtir uma boa conversa entre amigos e se deliciar com os pratos. E por ser pequeno está sempre bem movimentado.
Como ele é (relativamente) novo achei os garçons pouco preparados em relação ao cardápio e à minha necessidade. Eles não tinham informações detalhadas dos pratos que eu poderia saborear.
Mas depois de tudo descoberto e resolvido, pude provar alguns dos pratos e passo aqui algumas dicas desse bistrô:

Champignon do rei e Champignon do Valete


 

Todas as opções de Champignon podemos comer sem medo (para quem não toma as enzimas da lactose a restrição é um pouco maior). E nós experimentamos todos!!!
São grandes e saborosos. O que mais gostei foi o Champignon do Valete.
À noite eu costumo comer pouco, então nós pedimos Champignon e um risotinho, que foi mais que suficiente para nós.

Champignon do Coringa

Das opções de salada, somente duas não podemos comer pois tem croutons. E das comidinhas podemos nos deliciar em qualquer uma das 3 opções de risotinho ou o prato Tesouro do Mar.

 

Eu pedi o Risottinho de funghi e uma das gurias pediu o Risottinho de Camarões. Ambos saborosos, mas se me perguntares qual gostei mais eu digo que foi o de Funghi.

Risottinho de Camarões

 

 

Risottinho de Funghi

Aproveitem mais essa opção na Cidade Maravilhosa! :D


RESTÔ IPANEMA
http://www.restoipanema.com.br/
Rua Joana Angélica, 184 Rio de Janeiro - RJ, 22420-030
(0xx)21 2287-005

Rio Gastronomia 2012

No final de semana passado aconteceu no Rio de Janeiro o Rio Gastronomia. Um evento que reúne alguns poucos restaurantes, com pratos e workshops de seus chefs.

Chef Nanda de Lamare (rest Gula Gula) no seu workshop (e a chef Laura auxiliando-a)

Foi aqui que descobri que o rocambole do restaurante Gula Gula não tem glúten.
Das saladas do Gula Gula que estavam lá, nenhuma continha glúten, incluindo a famosa salada de batata frita. (Saladas que estavam lá: Salada de Batata Frita, Salada de Quinoa Crocante com Agrião e Salada de Frango com Curry e detalhes de Banana Caramelada).
Entre todas as delícias, poucas eu podia saborear, e os escolhidos foram o risoto de bacalhau e o risoto de 3 funghis com aroma de trufas do restaurante Laguiole. Ambos muito saborosos, mas para mim, o mais delicioso é o de 3 funghis.

Risoto de Bacalhau

Risoto de 3 funghis

Bio Carioca

Semana passada enquanto passeava por Copacabana, descobri um restaurante natural que eu ainda não conhecia, o Bio Carioca! Aproveitei o sábado para conhecer!

O Bio Carioca serve comida vegetariana e orgânica (tinha até feijoada vegetariana!! Achei o máximo!!!), o cardápio muda diariamente e para cada tipo de comida há uma indicação com cores diferentes ao lado do nome do prato. Dá uma olhada no cardápio abaixo:

Legenda para o cardápio

Além do cardápio ótimo, o restaurante é lindo e aconchegante!
Comecei com uma salada de folhas com búfala e tomatinho cereja (não sei viver sem uma salada) eu pedi almôndega italiana (com nozes) e kibe de quinoa com abóbora, verduras e shimeji. Tudo muito saboroso e saudável!

Meu prato e as saladas!

Para finalizar veio a sobremesa: torta de banana com castanha-do-pará e canela!
Uma delícia!!

A sobremesa que a gente come sem culpa!!

Amei o restaurante e super recomendo!
O Bio Carioca abre todos os dias das 11:30h às 18h.

Bio Carioca
Xavier da Silveira, 28A
www.biocarioca.com.br

Lagostim Indiano

Comer...saborear...experimentar...degustar...Sentir cada aroma...experimentar cada sabor, cada textura...
Um prazer que vale cada garfada. Ainda mais quando esses prazeres são possíveis de serem realizados sem medo.
A cada dia que passa tenho tido a oportunidade de degustar pratos mais bem elaborados e deliciosos, cuidadosamente preparados, livres de glúten e da contaminação.
Mais uma vez resolvi trazer o restaurante para casa com pratos preparados pela chef Rê Monteiro.
Adoro ir à restaurantes, mas se às vezes podemos trazer para dentro da nossa casa os pratos de um retaurante, por que não o fazer?? Já que isso é possível, apresento o prato principal de hoje:

Lagostim ao curry com detalhes de abacaxi

Aos amantes da boa culinária e mistura de sabores, me resta dizer que estava DIVINO!
Jantar dos deuses que, para quem tiver a oportunidade, é de "comer de joelhos".

Costelinhas...

de comer com os olhos...

Para nós celíacos, comer em casa é muito mais seguro...mas sempre dá aquela vontade de comer algo diferente, saborear novidades, experimentar novos sabores...
Minha sorte é poder unir os dois: a tranquilidade de comer em casa e a degustação de novos sabores! Tenho aproveitado cada garfada! Cada sabor...cada prato...e cada delícia! Tudo isso proporcionado pela chef Rê Monteiro.
A última delícia que pudemos saborear foi uma costela ao molho barbecue com batatas perfumadas.
Costelinha se desmanchando, macia, saborosa...só de lembrar me dá água na boca.


Como dizemos na minha terra: "de lamber os beiços!"